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1.檢查員工和生產(chǎn)環(huán)境是否符合SSOP標準操作衛(wèi)生程序。
2.生產(chǎn)前檢查復核原輔料、包材是否正確及產(chǎn)品規(guī)格，合格后方可生產(chǎn)。生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)異常立即要求停止生產(chǎn)，并檢查是否有不合格入庫。對不合格品進行隔離糾偏。
3.生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)控，溫濕度是否符合要求。空氣凈化裝置是否工作正常（GMP）。物料標識的正確性。
4.配料核對配方使用原輔料以及配料是否準確，電子稱是否校準。
5.生產(chǎn)首件要進行檢驗，品嘗口感和做氣密性試驗。
6.中間產(chǎn)品檢驗與送檢，成品留樣。
7.檢查批生產(chǎn)記錄，以及對生產(chǎn)過程中殘次品的確認。
成品外包裝合格證的打印發(fā)放。
8.遵守公司各項規(guī)章制度和國家法律法規(guī)，按照有關(guān)質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確完成檢驗任務(wù)，保證安全生產(chǎn)。
9.熟悉各個崗位工藝流程和關(guān)鍵控制點。
任職條件：
1、食品、藥品、生物等相關(guān)專業(yè)，有現(xiàn)場管理的經(jīng)驗。
2、工作1年以上，吃苦耐勞、服從領(lǐng)導安排。
3、大專及以上學歷。