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崗位職責(zé)
1、公司的質(zhì)量和食品安全管理體系的不斷完善，制定各項(xiàng)制度、sop流程，并監(jiān)督執(zhí)行；
2、 組織相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的培訓(xùn)工作，門店食品安全賦能、培訓(xùn)及門店食安能力提升。各區(qū)域門店合規(guī)性巡檢輔導(dǎo)；
3、負(fù)責(zé)供應(yīng)商準(zhǔn)入資質(zhì)核驗(yàn)以及供應(yīng)商日常檢查、常規(guī)驗(yàn)廠；
4、負(fù)責(zé)食品工藝風(fēng)控點(diǎn)的預(yù)警和預(yù)防措施；
5、門店驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)梳理和更新，門店驗(yàn)收反饋統(tǒng)計(jì)和分析；
6、食品安全制度更新和發(fā)布，食安分類標(biāo)準(zhǔn)的整理和發(fā)布；
7、負(fù)責(zé)年度第三方檢測計(jì)劃以及改進(jìn)措施追蹤。

任職要求
1、本科學(xué)歷，食品科學(xué)或相關(guān)專業(yè)；
2、5年以上餐飲連鎖企業(yè)品控管理/食品安全管理工作經(jīng)驗(yàn)；
3、熟悉餐飲企業(yè)適用的食品安全法律法規(guī)、質(zhì)量管理體系；
4、良好的溝通與抗壓能力。