應屆畢業生
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
職責描述：
1.負責餐廳宴會餐菜品制作；
2.協助自助餐的冷菜制作。
任職要求：
1.具備五年以上專業冷菜制作經驗，其中至少兩年擔任涼菜相關基礎崗位工作，熟悉廚房運作流程與團隊協作模式；
2.精通各類傳統及創新冷菜的制作工藝，擅長口味精準調配，能駕馭不同風格菜系的冷菜出品，確保每道菜品色香味俱佳；
3.可獨立完成從食材準備、加工制作到成品出餐的全流程操作，嚴格把控菜品質量與口感穩定性，高效應對高峰期出餐需求；
4.擅長冷菜擺盤設計，具備藝術審美與創意構思，能制作融合菜系特色冷菜、精品冷拼及造型菜；
5.保持對餐飲市場趨勢的敏銳洞察，善于結合客戶需求反饋，持續研發具有競爭力的新式冷菜品種，推動菜單定期更新迭代。
注：聯系我時，請說是在江蘇人才網上看到的。
工作地點
地址：菏澤東明縣菏澤-東明縣山東東明石化集團
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職位發布者
女士HR
山東東明石化集團有限公司
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石油·石化·化工
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私營·民營企業
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