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崗位職責(zé)：
一、負(fù)責(zé)制定并實(shí)施牛羊屠宰業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略規(guī)劃，包括生產(chǎn)規(guī)模、市場(chǎng)定位、產(chǎn)品策略等，同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化和企業(yè)發(fā)展需求及時(shí)調(diào)整和優(yōu)化戰(zhàn)略方向，確保企業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展；
二、負(fù)責(zé)培訓(xùn)和管理牛羊肉屠宰團(tuán)隊(duì)包括生產(chǎn)技術(shù)，銷售運(yùn)營等部門，通過有效的激勵(lì)機(jī)制和團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力和執(zhí)行力，確保各項(xiàng)工作的順利開展；
三、負(fù)責(zé)牛羊肉屠宰的日常運(yùn)營管理，包括生產(chǎn)安排、成本控制；資源調(diào)配等；市場(chǎng)開拓與維護(hù)；負(fù)責(zé)開拓和維護(hù)運(yùn)營市場(chǎng)，包括整合養(yǎng)殖、屠宰、市場(chǎng)等資源；合作的溝通與協(xié)調(diào)等；負(fù)責(zé)識(shí)別評(píng)估和管理牛羊肉屠宰業(yè)務(wù)中的各類風(fēng)險(xiǎn)，包括市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疾病風(fēng)險(xiǎn)、養(yǎng)殖環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)保等方面的風(fēng)險(xiǎn)。
四、負(fù)責(zé)企業(yè)供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)開展與洽談等資源關(guān)系任職要求，具備優(yōu)秀的統(tǒng)籌管理，組織協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)培育與管理能力，能夠?qū)ζ髽I(yè)實(shí)施全面管理，具備養(yǎng)殖專業(yè)、屠宰知識(shí)，市場(chǎng)銷售等行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及專業(yè)技能等。
任職資格：
一、大專級(jí)以上食品科學(xué)、肉類加工、畜牧獸醫(yī)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
二、五年以上肉制品（牛羊肉優(yōu)先）加工生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉牛羊采購、屠宰、分割、冷鏈等工藝，精通生產(chǎn)成本核算及精益生產(chǎn)方法，（如5S、TPM）等。
三、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)屠宰/食品加工行業(yè)早晚工作流程和節(jié)奏，具備數(shù)據(jù)敏感度，能夠通過報(bào)表分析優(yōu)化生產(chǎn)經(jīng)營指標(biāo)。
四、熟悉牛羊肉市場(chǎng)渠道和流程，開拓客戶、規(guī)劃市場(chǎng)布局，確保企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營。