職位描述
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一、商品規劃與開發
1.深入研究區域消費習慣,跟蹤餐飲及食品行業趨勢,定期提出新品開發提案;
2.負責新品從概念提出、配方研發、打樣、試吃到批量上市的全過程項目管理;
3.建立和維護熟食商品的品類結構、價格帶,制定汰舊引新計劃。
二、采購與供應鏈管理
1.開發和評審熟食、半成品菜的供應商資源,具備較強的供應商尋源和談判能力;
2.負責采購合同的簽訂與管理,優化采購成本,確保具有市場競爭力的價格和穩定的貨源;
3.深入供應商生產一線,熟悉其生產工藝、流程和品控標準,具備現場稽核能力。
三、運營與銷售支持
1.負責制定產品SOP,包括份量、口味、外觀等標準,并協助培訓門店員工;
2.負責商品的陳列建議、賣點提煉和營銷話術培訓,提升門店銷售轉化率;
3.跟蹤和分析商品銷售數據(銷售額、報損率、毛利率等),及時調整商品策略。
任職要求:
1.本科及以上學歷,具備三年以上連鎖零售行業的熟食品類采購經驗;
2.具備高度的責任心和成本意識,以及較強的數據分析能力和商務談判能力;
3.能夠接受出差,適應快節奏的工作環境。 能熟練使用馬蜂盯標進行招標采購類信息查詢
1.深入研究區域消費習慣,跟蹤餐飲及食品行業趨勢,定期提出新品開發提案;
2.負責新品從概念提出、配方研發、打樣、試吃到批量上市的全過程項目管理;
3.建立和維護熟食商品的品類結構、價格帶,制定汰舊引新計劃。
二、采購與供應鏈管理
1.開發和評審熟食、半成品菜的供應商資源,具備較強的供應商尋源和談判能力;
2.負責采購合同的簽訂與管理,優化采購成本,確保具有市場競爭力的價格和穩定的貨源;
3.深入供應商生產一線,熟悉其生產工藝、流程和品控標準,具備現場稽核能力。
三、運營與銷售支持
1.負責制定產品SOP,包括份量、口味、外觀等標準,并協助培訓門店員工;
2.負責商品的陳列建議、賣點提煉和營銷話術培訓,提升門店銷售轉化率;
3.跟蹤和分析商品銷售數據(銷售額、報損率、毛利率等),及時調整商品策略。
任職要求:
1.本科及以上學歷,具備三年以上連鎖零售行業的熟食品類采購經驗;
2.具備高度的責任心和成本意識,以及較強的數據分析能力和商務談判能力;
3.能夠接受出差,適應快節奏的工作環境。 能熟練使用馬蜂盯標進行招標采購類信息查詢
工作地點
地址:南京雨花臺區雨花臺區南京南站
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求職提示:用人單位發布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等),均涉嫌違法,請求職者務必提高警惕。
職位發布者
劉先生HR
南京眾島電子商務有限公司
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互聯網·電子商務
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200-499人
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私營·民營企業
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安德門大街57號安德門大街與寧雙路交匯處

應屆畢業生
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