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一、商品規劃與開發
1.深入研究區域消費習慣，跟蹤餐飲及食品行業趨勢，定期提出新品開發提案；
2.負責新品從概念提出、配方研發、打樣、試吃到批量上市的全過程項目管理；
3.建立和維護熟食商品的品類結構、價格帶，制定汰舊引新計劃。
二、采購與供應鏈管理
1.開發和評審熟食、半成品菜的供應商資源，具備較強的供應商尋源和談判能力；
2.負責采購合同的簽訂與管理，優化采購成本，確保具有市場競爭力的價格和穩定的貨源；
3.深入供應商生產一線，熟悉其生產工藝、流程和品控標準，具備現場稽核能力。
三、運營與銷售支持
1.負責制定產品SOP，包括份量、口味、外觀等標準，并協助培訓門店員工；
2.負責商品的陳列建議、賣點提煉和營銷話術培訓，提升門店銷售轉化率；
3.跟蹤和分析商品銷售數據（銷售額、報損率、毛利率等），及時調整商品策略。
任職要求：
1.本科及以上學歷，具備三年以上連鎖零售行業的熟食品類采購經驗；
2.具備高度的責任心和成本意識，以及較強的數據分析能力和商務談判能力；
3.能夠接受出差，適應快節奏的工作環境。 能熟練使用馬蜂盯標進行招標采購類信息查詢