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工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)各類產(chǎn)品研發(fā)與升級(jí)，包括湯底，澆頭，鹵味，菜肴等；
2、對(duì)中試、大試的產(chǎn)品生產(chǎn)過程及質(zhì)量負(fù)責(zé)；
3、對(duì)菜單切換的產(chǎn)品儲(chǔ)備負(fù)責(zé)；
4、對(duì)組織產(chǎn)品研發(fā)成果的鑒定與評(píng)審工作負(fù)責(zé)；
5、對(duì)新產(chǎn)品的試銷/上架申請(qǐng)測(cè)評(píng)工作負(fù)責(zé)
6、對(duì)研發(fā)產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝保密負(fù)責(zé)。
7、完成上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)。
任職資格：
1、5年以上產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，了解菜系烹調(diào)方法優(yōu)先。
2、具備較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力和創(chuàng)新能力。
3、對(duì)食品工藝及原料、工具有較深研究，有較強(qiáng)的產(chǎn)品工業(yè)轉(zhuǎn)化能力。
4、喜歡從事食品研發(fā)，工作有激情。
5、具備美簽，對(duì)接美國(guó)工廠相應(yīng)研發(fā)事務(wù)