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預測計劃：
1、負責進行銷售預測，確保預算準確性。
2、負責對菜單切換、新品銷售進行預測、數據分析。
3、負責對日常數據異常分析及存缺貨預警。
4、負責對門店銷售及庫存情況做日度、月度梳理匯報。
原料計劃：
1、結合實時菜品銷量，制定管控原輔料到貨計劃，同時保障倉庫收貨、供應商發貨的平衡。2、每日檢核本周及下周車間日排產原輔料需求，解決生產涉及原輔料異常。
3、產品BOM數據不定期檢核，保證原料計劃核算基礎數據的準確。
4、菜單切換，涉及新料到貨核算與跟蹤。
5、每周大宗周報編制，原料庫存控制，提高周轉速度，降低資金占用。
生產計劃：
1、每日更新、檢查所轄食材、物料庫存、需求量及在途情況，預判需求，及時下達或調整相關計劃。2、生產計劃完成情況跟進，異常協調。
3、對所負責食材、物料的庫存控制，提高周轉速度，降低資金占用。
4、產品效期關注、預警及處理情況跟進協調。
5、根據銷售預測、菜單的切換、新老品上下架制定車間周計劃、半個月計劃、月計劃。直采計劃：
1、根據銷量變化趨勢，來檢查刷新直采物料實時庫存變動及可用天數折算，安排訂單下達或調整。2、針對異常波動及時響應解決辦法并找出原因及時規避。
3、根據菜單切換，控制新品老品庫存周轉。
4、對所負責食材、物料的庫存控制，提高周轉速度，降低資金占用。
5、產品效期關注、預警及處理情況跟進協調。
6、完成領導交辦的其他事項。

任職要求：

1、大專及以上學歷，物流、供應鏈類專業。

2、熟練運用各計劃的制定方法，熟練使用辦公軟件、ERP系統操作。

3、5年以上大中型企業生產計劃和物料計劃工作經驗，食品企業優先。

4、有較強的溝通協調能力、計劃能力及執行力，思路清晰。