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職位描述 1. 烘焙生產計劃的執行與排班安排，優化產能與需求匹配； 2. 對烘焙門店產品生產全過程管理，分析問題，提升成品品質； 3. 協助制定與優化標準化操作流程（SOP），提升生產效率與品質一致性； 4. 組織并開展內部技術培訓，協助區域搭建烘焙大師傅的管理體系； 職位要求 1. 五年以上烘焙食品生產相關經驗，熟悉面包、西點等產品制作工藝； 2. 具備生產排班與人員調度實操經驗，能高效組織日常生產； 3. 掌握烘焙產品品質關鍵技術點，能獨立解決生產中的常見問題； 4. 擁有良好的培訓指導能力，能系統性傳授技術與標準； 符合以下條件者優先： · 曾任職于麥當勞、肯德基、瑞幸咖啡、85度等大型連鎖餐飲或烘焙體系，熟悉其標準化生產與運營模式； · 具備烘焙技術培訓或帶教團隊經驗； · 對食品安全與衛生管理有深入理解。