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關于 鳥匠·日式串燒bar
鳥匠·日式串燒bar，延用黑色礫石的曲線墻面與絳紅色的布簾,與世隔絕，是人潮涌動的商場內最為惹眼的一方空間。每每看到這樣頗具神秘感和儀式感的店面，總會讓人有種想要一探究竟的好奇：打簾入內，是一株雪松，兩面鏤花屏障與數步燈影長廊。齊整的日語問候、繚繞的備長炭煙火與觥籌交錯的酒肉香氣交織在五感之畔——這恍然間似乎是穿越到了日本。 日食文化中稱雞為鳥，燒鳥（yakitori）即鳥匠所擅之物。匠人之心，唯在潛心技藝，夜以繼日，行路第二年，事關美食的無論細巨，鳥匠所為皆是上品。登門鳥匠，求的就是這一刻忘乎身外事的偷憩，要的只在這一口美食配美酒的溫情。