1、餐品制作執行:按菜單及標準食譜制作客餐菜品,負責廚房職工餐及中、晚餐菜肴出品,把控食材搭配、火候與調味,確保口味穩定、呈現美觀,滿足用餐需求。?
2、食材預處理與把控:負責食材清洗、切配,檢查新鮮度與質量,不合格食材及時反饋,保障原料安全。?
3、烹飪流程規范:遵循操作規程與食安要求,合理使用廚具調料,避免浪費,保障操作安全規范。?
4、菜品創新配合:參與新菜研發與口味優化,依季節、反饋調烹飪方法,提升餐品品質與多樣性。?
5、后廚衛生維護:清潔消毒個人工作區及廚具,餐后清理殘渣,保持烹飪環境整潔衛生。?
6、成本意識踐行:控食材調料消耗,按標準操作減損耗,配合做好食材盤點工作。?
7、及時主管交辦的其他工作任務;
8、工作地點分布在:江岸區、江漢區、漢陽區、蔡甸區、硚口區、武昌區、新洲區、黃陂區、江夏區、東西湖區東湖高新區、洪山區、青山區
任職要求:
1、年齡限制性 52 歲,性 55 歲;
2、該項目服務團隊需按配置配備品行端正、身體健康、無犯罪記錄的炊事服務人員,持有健康證(有效期內),廚師要有廚師資格證書。
3.具備良好的團隊合作精神,能迅速融入團隊;
4.有大型食堂或餐飲企業工作經驗者優先;
5.能夠在快節奏環境中保持工作質量,具備基本的烹飪技巧和食材知識。
求職提示:用人單位發布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等),均涉嫌違法,請求職者務必提高警惕。
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房地產服務
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1000人以上
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公司性質未知
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地址:武漢市洪山區書城路

應屆畢業生
學歷不限
2026-03-04 15:09:50
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注:聯系我時,請說是在江蘇人才網上看到的。
